[北京]勃艮第葡萄酒大师班-BIVB

头像图片
  • 活动时间: 2015-05-21 -- 2015-05-21
  • 地点: 建外SOHO西区13号楼3层1335室
  • 费用: 收费
  • 发起人:
  • 提交时间:2015-05-15
  • 活动已过期

活动详情:

勃艮第葡萄酒大师班-BIVB

三个相邻的白葡萄酒产区,不一样的风情。5月21日和齐老师(Noel)一起品尝Saint-Aubin, Puligny-Montrachet 和Chassagne-Montrachet三个产区白葡萄酒。此次活动以全球在线授课的方式为大家讲解三个不同的产区,此次将采访3位葡萄种植者,为大家分享霞多丽(Chardonnay)葡萄品种的特征,以及自己的种植经验。

Saint-Aubin是勃艮第高性价比的葡萄酒产区,包括20块一级田,面积一共162.81Ha,白葡萄酒113.12Ha (包括 87.55Ha一级田),红葡萄酒49.69Ha 。

Puligny-Montrachet是勃艮第顶级的白葡萄酒产区,以出产兼有均衡、丰盛、强劲与细致的霞多丽白葡萄酒而闻名全球。面积一共207.98Ha,白葡萄酒206.72 Ha,红葡萄酒1.26Ha 。包括4个特级园(Le Montrachet,Chevalier- Montrachet,Batard- Montrachet和Bienvenues-Batard-Montrachet),17个一级园。

Chassagne-Montrachet出产的葡萄酒通常具有更厚的酒体,更加丰富的果味。面积301.43Ha,其中白葡萄酒 187.16Ha ,红葡萄酒114.27Ha。包括三块特级田Montrachet, Batard- Montrachet和Criots-Batard- Montrachet)。Le Montrachet 和Batard-Montrachet同时位于Puligny-Montrachet 和Chassagne-Montrachet 之内,而Criots-Batard-Montrachet 则完全位于Chassagne-Montrachet之内。

您将品尝到:
Saint-Aubin Champtirants Domaine Roux 

Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard2013 Domaine Hubert lamy

Puligny-Montrachet Maison Bouchard

Puligny-Montrachet 1er cru cailleret 2013Domaine Jean CHARTRON

Chassagne-Montrachet 2013 Maison Joseph Drouhin

Chassagne-Montrachet 1er Cru, Les Chenevottes,2013, Domaine Philippe COLIN

讲师介绍
齐绍仁(Noël)

毕业于法国葡萄酒大学,勃艮第大学与波尔多大学的酿酒师,是第一位取得Chablis产区骑士与西班牙首位Jumilla 华人大使。

曾任美国加州与意大利葡萄酒讲师,担任挪威国王皇后,智利大使和澳大利亚大使侍酒师,目前是法国大使馆领事馆的法国葡萄酒专任讲师。齐老先生自2008年开始教授WSET三级课程,年纪不小经验酒足,上课风趣辛辣,常常说历史讲道理,上课总离不开美食与烹调。
日期:5月21日下午3点
地点:北京红樽坊,朝阳区东三环中路39号建外SOHO西区13号楼3层1335

活动参与者:

暂无用户

感兴趣的用户:

暂无用户

其它活动

发表回复

您必须登录后才可以发布评论。