葡萄酒陈年时发生了哪些变化?
葡萄酒陈年时发生了哪些变化?
2016-11-13 | 分类:日志 | 葡萄酒陈年时发生了哪些变化?已关闭评论 | 233次点击
葡萄酒陈年时发生了哪些变化? 葡萄酒知识 葡萄酒知识外观: 掉肉:葡萄酒的肉(质感的厚度和风味的强度,也称为酒体)会掉下来。 葡萄酒陈年 陈 [......]
酿酒过程中说的压帽是什么?
酿酒过程中说的压帽是什么?
2016-11-09 | 分类:日志 | 酿酒过程中说的压帽是什么?已关闭评论 | 246次点击
酿酒过程中说的压帽是什么? 葡萄酒发酵的过程中,葡萄酒槽会产生一定的二氧化碳,这些气体会推动葡萄皮渣(含葡萄皮、葡萄籽和果梗)慢慢地浮到酿酒槽上面,形 [......]
红酒泡芹菜做法
红酒泡芹菜做法
2016-11-01 | 分类:日志 | 红酒泡芹菜做法已关闭评论 | 248次点击
红酒泡芹菜做法 食材:芹菜、葡萄酒 做法: 1.用1-2个芹菜,洗净,切; 2.葡萄酒200毫升,将芹菜装入盛有葡萄酒的瓶中, [......]
葡萄酒知识 葡萄酒变坏迹象
葡萄酒知识 葡萄酒变坏迹象
2016-11-01 | 分类:日志 | 葡萄酒知识 葡萄酒变坏迹象已关闭评论 | 999次点击
葡萄酒变坏迹象 葡萄酒知识 煤油味。血腥味。你可能在品酒笔记看到过这些描述特有风味的词语,你可能也尝过这些气味。多种因素可以让美酒变坏,某些香气也作为酒 [......]
如何辨别橡木桶的味道
如何辨别橡木桶的味道
2016-10-26 | 分类:日志 | 如何辨别橡木桶的味道已关闭评论 | 112次点击
 如何辨别橡木桶的味道葡萄酒知识霞多丽被认为是最具可塑性的白葡萄品种,犹如一张白纸,任由大师塑造。夏布利产区(Chablis)是勃艮第地区盛产白酒的一个片区,以 [......]
葡萄酒新科技:电子酒舌将取代品酒师吗
葡萄酒新科技:电子酒舌将取代品酒师吗
2016-10-18 | 分类:日志 | 葡萄酒新科技:电子酒舌将取代品酒师吗已关闭评论 | 121次点击
葡萄酒新科技:电子酒舌将取代品酒师吗 红酒知识 葡萄酒新科技:电子酒舌 日前南澳大利亚大学的科学家们已经设计开发出一种电子舌头,可以品尝出葡萄酒的年份 [......]
1855梅多克列级酒庄分级制度
1855梅多克列级酒庄分级制度
2016-8-13 | 分类:日志 | 1855梅多克列级酒庄分级制度已关闭评论 | 381次点击
1855梅多克列级酒庄分级制度 The Medoc Classification of 1855 在1855年,拿破仑三世宣布在巴黎举办万国博览会,来自 [......]
葡萄酒漏液还能喝吗?
葡萄酒漏液还能喝吗?
2016-8-11 | 分类:日志 | 葡萄酒漏液还能喝吗?已关闭评论 | 413次点击
葡萄酒漏液还能喝吗? 葡萄酒是否漏液已经成为了购买葡萄酒是必要的参考标准。那是不是说明漏液的葡萄酒已经变质不能饮用了呢?那么造成这一现象的原因又是什么呢? [......]
六大方法处理已开封的葡萄酒
六大方法处理已开封的葡萄酒
2016-7-07 | 分类:日志 | 六大方法处理已开封的葡萄酒已关闭评论 | 457次点击
    冷藏 一瓶密封较好,将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话,可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶中产酒庄(cru bourgeois)可以保存一个星期或 [......]
怎样判断葡萄酒单宁的质量?
怎样判断葡萄酒单宁的质量?
2016-6-27 | 分类:日志 | 怎样判断葡萄酒单宁的质量?已关闭评论 | 339次点击
怎样判断葡萄酒单宁的质量? 葡萄酒知识 不好的单宁往往让人感到粗糙、苦涩、难以下咽。 成熟的单宁虽然会让口腔有收敛的感觉,但会让人觉得非常细致 [......]