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智利酒如何划分等级

  • 拜拜 的档案图片 拜拜 说道 5 years 之前:

    智利人酿造葡萄酒的记录可以追溯到公元前4世纪,但那时候的葡萄酒主要用于宗教作用。到了公元前6世纪智利人才开始种植葡萄,酿造大量葡萄酒作为民用。其实在1995年之前智利还没有一套像样的葡萄酒分级,国家的葡萄酒区域也是在那个时候划分的。  

    对于广义上的智利葡萄酒,不同酒庄但同一级别的酒不能直接按照标签上的分级比较,而要根据不同酒厂对品质的要求或者在国际上的评价而论。 另外在酒标上要标注葡萄园的所在产地的话,出自此产地的葡萄含量一定要达到75%以上。

    值得一提的是智利酒标上的Reserve并不像老世界的一些酒,意味着建议久藏的特酿,关于智利酒的Reserve,请看接下来的分级。  
    VARIETAL :只列葡萄名称,这是最基本的酒。  
    RESERVA:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比上面的酒好。  
    GRAN RESERVA:极品珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长,素质也更上了一层楼,很多酒厂都有这类酒。  
    RESERVA DE FAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有类似的方式来表达,如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表特殊的出品。 
     
    不过,对于智利葡萄酒,不同酒荘的同一级别的酒不能直接比较。智利属于新世界国家,没有法定的葡萄酒分级,自己酒厂可以做一个reserve,不过只是自身酒厂的一个纵向对比,不具有不同酒厂横向的对比性。

    每个酒庄的级别是不能对比的,因为在一个酒庄里的特级珍藏级别的酒,可能酒质还不如另一个酒庄的珍藏级,如 巴斯克 (华斯歌)的特级珍藏赤霞珠 Los vascos reserve cabernet sauvignon 酒质还不如 巨石酒庄 Botalcura 的 精彩珍藏卡门妮雅 El Delirio reserve camenere.

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