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识瓶寻踪:葡萄酒瓶的外形密码

主题标签: 葡萄酒瓶
  • 陈尚明 的档案图片 陈尚明 说道 3 years, 8 months 之前:

    识瓶寻踪:葡萄酒瓶的外形密码

    摘要:对于葡萄酒初学者来说,如果还不能马上掌握足够的葡萄酒知识,就可以通过葡萄酒瓶的外形来识别葡萄酒类型。

    (葡萄酒瓶形概览)

    一、高肩瓶(High Shoulder)

    这是最普通的一种葡萄酒瓶,在法国波尔多(Bordeaux)尤其受欢迎。不论是用梅洛(Merlot)或赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿制的红葡萄酒,还是用长相思(Sauvignon Blanc)酿制的白葡萄酒,几乎都是用这种瓶子灌装的。

    二、斜肩瓶(Sloping Shoulder)

    此种斜肩瓶通常用来盛装黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)葡萄酒。多数经橡木的白葡萄酒也采用此种酒瓶灌装。

    三、香槟或其他起泡葡萄酒

    由于起泡葡萄酒的酒瓶内承受着7个标准大气压,所以,用来盛装起泡葡萄酒的酒瓶就会特别重。有些酒瓶的底部会有悬空槽,而有些则没有。

    四、各类型甜酒瓶

    用来盛装甜酒的酒瓶一般都比较传统,而这类酒瓶比常规的干型葡萄酒瓶看起来要更华丽些。此外,酒商们通常还会通过其他方式来区分不同类型的甜酒。

    五、个性酒瓶

    葡萄酒瓶的形状不像烈酒酒瓶那样多种多样或极具个性,所以,这类外形独特的酒瓶其实很少见到。实际上,从1906年开始到现在,葡萄酒瓶的外形设计在这一百多年的时间里并没有太大变化。

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